Эмаль

1. Эмаль, применяемая для внутреннего покрытия, должна соответствовать требованиям ГОСТ(официально считается самым «жестким» стандартом в мире) и не должна включать соединения некоторых металлов, допустимых для внешнего покрытия. Поэтому посуда ООО «Сибирские товары» внутри покрывается эмалями следующих цветов: черный, белый,  серо-голубой. Прочие пигменты содержат превышающие нормы химические соединения, недопустимые для внутреннего покрытия, например, соединения марганца, кадмия и т.п. Поэтому при покупке эмалированной посуды особое внимание важно обратить на цвет эмали внутри изделия. Вредным для здоровья является использование изделий, покрытых изнутри, коричневой, красной, желтой эмалью и т.п. Тем не менее, некоторые производители выпускают такую посуду, стремясь снизить издержки. Это связано с тем, что производство, к примеру, красной кастрюли красного цвета внутри обходится дешевле, чем производство красной кастрюли с белоснежной эмалью внутри. Стремясь удешевить товар, некоторые производители выпускают посуду, применение которой небезопасно для здоровья покупателей. Поэтому при покупке посуды необходимо, чтобы на ярлыке был указан ГОСТ.

2. При покупке эмалированной посуды следует уделить внимание качеству эмалевого покрытия. Недопустимыми являются матовые или маслянистые пятна на глянцевой поверхности эмали. Такие дефекты свидетельствуют о некачественном обжиге. Естественно, качество такой эмали крайне низкое.

3. На дне изделий без ободка допускаются «точки» – следы от иголок, на которые изделие ставится и обжигается в печи. На изделиях с ободком, таких следов нет, т.к. для обжига они ставятся вверх дном, а борт затем закрывается ободком из нержавеющей стали.

4. У многих производителей эмалированной посуды изделия имеют двойной слой покровного эмалевого покрытия. Разница состоит в качестве эмали и толщине слоев. Эмалевое покрытие ООО «Сибирские товары» оптимально по толщине. Слишком толстый слой эмали является следствием исправления брака нанесения какого-либо из слоев эмали, т.к., некачественно проэмалированное изделие вновь направляется на стадию эмалирования. Возникают неровности покрытия, которые наиболее подвержены сколам при эксплуатации.

5. Европейские производители, стремясь удешевить продукцию, снижают толщину эмали, используют технологию напыления, а не макания, что приводит к уменьшению срока службы изделия.

Основные преимущества эмалированной продукции ООО "Сибирские товары":

• Безупречное качество эмали
• Разнообразие форм и расцветок
• Двойной слой эмалевого покрытия
• Соответствие внутреннего и внешнего эмалевого покрытия всем санитарным нормам и требованиям ГОСТ
• Применение удобной фурнитуры
• Использование высококачественных комплектующих

1. Слой эмали покровный    2. Слой эмали грунтовый  3. Стальная основа  4. Слой эмали грунтовый 5. Слой эмали покровный

Преимущества эмалированной посуды ООО "Сибирские товары" по сравнению с посудой из нержавеющей стали.

Посуда из нержавеющей стали достаточно популярна на рынке, однако, качественная посуда из нержавеющей стали на порядок дороже эмалированной посуды, поэтому позволить себе качественные изделия из нержавеющей стали могут немногие. Сегодня российский рынок переполнен дешевой посудой из нержавеющей стали. Такая посуда привлекает многих покупателей среднего класса, однако, использовать ее небезопасно. Для удешевления продукции азиатские производители (чаще всего Корея, Китай, наиболее популярны марки “Happy Lady”, “Happy King”) используют некачественную сталь, зачастую с примесью меди. Это приводит к тому, что пища, приготовленная в такой посуде наносит вред здоровью, т.к. в нее попадают ионы цветных металлов (медь, хром, никель). Блюда, приготовленные в такой посуде, имеют характерный «металлический» привкус – особенно это заметно при кипячении воды в чайнике из нержавеющей стали. Даже качественная посуда из нержавеющей стали предусмотрена для приготовления пищи непосредственно перед употреблением. В ней не рекомендуется готовить кислые блюда. Хранить пищу в посуде из нержавеющей стали также не рекомендуется, т.к. при этом пища находится в непосредственном контакте с металлом в течение длительного времени.
Двойной слой эмалевого покрытия надежно предохраняет пищу от контакта с металлом, не позволяет ионам металла проникать в пищу. На гладкой стекловидной поверхности не размножаются бактерии. Все это делает эмалированную посуду наиболее приемлемой для приготовления и хранения вкусной и здоровой пищи.

Основные преимущества посуды ООО "Сибирские товары" по сравнению с посудой из нержавеющей стали:

• Эмалевое покрытие надежно защищает от контакта пищи с металлом
  Эмалированная посуда не наносит вреда здоровью
• Широкая цветовая гамма
• Уход за эмалированной посудой значительно легче
• Цена на порядок ниже качественных изделий из нержавеющей стали

Основные преимущества посуды ООО "Сибирские товары" по сравнению с посудой на алюминиевой основе.

Алюминиевая посуда находится на самом низком уровне по показателям безопасности влияния на здоровье человека. Несмотря на наличие оксидной пленки, о которой говорят производители алюминиевой посуды, попадание алюминия в пищу происходит постоянно в процессе приготовления – при перемешивании пищи, при тушении, длительном тепловом воздействии, при приготовлении кислых блюд. Попадание алюминия в организм приводит к его накапливанию и впоследствии – к тяжелым заболеваниям. Поэтому, несмотря на низкую стоимость, использовать алюминиевую посуду для приготовления пищи не рекомендуется. В европейских странах запрещены продажи алюминиевой посуды без покрытия.